Zapiekanka ziemniaczana z porem

Jeszcze na zimowo, bo kiełki jeszcze nie wyrosły, a nowalijkami się nie zajadamy, bo ciągną dużo nawozów mineralnych i za dużo w nich szkodliwych azotanów.

Na 1 zgrabne naczynie żaroodporne:
- 1 spory por (z importu)
- żółta papryka
- 5 średnich ziemniaków
- jajko
- jogurt naturalny - mały kubek
- mozzarella - pół kulki
- sól
- pieprz

Ziemniaki gotujemy w mundurkach (mogą być niedogotowane), obieramy i kroimy w talarki. Pora myjemy i kroimy również w krążki, a paprykę dla odmiany w kostkę. Jogurt mieszamy z jajkiem i startą mozzarellą i polewamy warzywa. Pieczemy koło godziny w 180 stopniach.